Плоды дикорастущих роз (шиповников) издавна используются как пищевой продукт. Раскопки древнейших поселений в Швейцарии свидетельствуют, что плоды R. canina употреблялись в пищу еще в конце ледниковой эпохи (Schwertschlagcr, 1910). На Дальнем Востоке, в частности на о-ве Сахалине, коренное население изготовляет кашу из плодов шиповника тупоушкового (Rosa amblyotis CAM).