Название: Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 1952
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищепромиздат, Москва
Язык: Русский
Формат: PDF+DOC
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 400
Размер: 30.35 MB

Описание:

Когда товарищу Анастасу Микояну, наркому пищевой промышленности, поручили создать эту пищевую промышленность, то задачу он выполнил. Но встал вопрос о создании массового, квалифицированного потребителя пищевой продукции из бывших крестьян, а также городских низов, ставших рабочими. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» в 1939 году выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище» – первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.