В силу пункта 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20), готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации.
Согласно пункту 2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 реализация пищевой продукции предприятий общественного питания вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии).
В ходе проверки установлено, что ООО «Скай Сервис» допускаются нарушения при оказании услуг общественного питания в зале повышенной комфортности (бизнес-зале) «Aura», расположенному на территории международного аэропорта «Калуга».
В адрес генерального директора ООО «Скай Сервис» внесено представление об устранении нарушений закона.