Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях. Но не думаем, что у них было время и желание долго колдовать над убитым мамонтом, конем или медведем, чтобы придать мясу животного какой-нибудь необыкновенный вкус. Сотни веков спустя на шомполах от мушкетов и пищалей жарили в старину мясо охотники и солдаты.

Но, все таки принято считать, что родина этого блюда - Восток: Иран, Ирак, Ливан, Кавказ.… Может, именно благодаря восточным традициям приготовления мяса, это блюдо и получилось такое ароматное и сочное. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами...


Название: Шашлык Как Искуство - Энциклопедия
Категория: книги
Разработчик: коллектив авторов
Активация|рег код: не нужно
Язык Интерфейса: русский
Формат файла: Chm (открывается без доп проги)
Платформа/ОС: все windows
Год выпуска: 2008
Размер файла: 8.25 Mb


Download | Скачать Шашлык Как Искуство