Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или замороженой рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.

Книга: Рыба. Вяление. Копчение
Автор: Л.А.Зинева
Издательство: Феникс
Страниц: 32
Формат: PDF
Год издания: 2005
Язык: Русский
Жанр: Кулинария
Размер: 13,0 мб

Скачать Рыба. Вяление. Копчение