Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Автор: Здобнов А.И., Цыганенко В.А.
Издательство: Лада
Год: 2009
Страниц: 680
Формат: djvu
Размер: 34 Мб
ISBN: 978-5-94832-140-0