Селёдка под "шубой", салат "Оливье"... Невозможно не начать с них разговор о советской кухне, а значит, о рецептах, которые не стареют. Тот , кто застал советские времена, навсегда сохранит эту ассоциативную связку : "селёдка под "шубой" , салат " Оливье" - Новый год. Однако не только эти культовые блюда были приметами советской кухни.

Что такое советская кухня? Это еда, которую готовили наши бабушки и мамы, это блюда , которые можно было отведать в столовых и иногда ресторанах; это дефицитные яства, которые украшали праздничные застолья , это ежедневные кулинарные изыскания при продуктовом дефиците...

Название: Классика Кулинарии. Любимые блюда эпохи сытного "застоя"
Автор: А.Бычков, Т.Гонзова
Издательство: ЗАО"Издательство Газетный мир"
Формат: pdf
Размер: 19,8 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: кулинария
Год издания: 2010