Предисловие автора:
Я знаю массу людей, влюбленных в плов и шашлык. И не знаю ни
одного мужчины, втайне не мечтающего научиться их готовить
лучше всех, - хотя бы среди своих друзей. 

Понятное дело, у нас, мужчин, много дел, мы, порою, допоздна
заняты на работе. Поэтому мы можем посвятить кулинарии один,
ну, максимум, два дня в неделю, - иными словами, в выходные
готовы встать у плиты, у очага с казаном и, даже с еще большим
удовольствием, у мангала. Поэтому, как правило, большинство
мужчин кулинары не домашние, а скорее дачные. 

Вот эта дачная кулинария, кулинария на свежем воздухе,
кулинария выходного дня, если честно сказать, уж точно - дело
абсолютно мужское. Ну, в самом деле, разве ж это для
женщины: погожим летним днем отправиться на рынок, выбрать
и закупить самые правильные продукты у давно знакомых
мясников, зеленщиков и продавцов специй, наточить ножи,
порезать мясо, наколоть дрова, развести огонь, приготовить
шашлык, а то даже и плов, собрать друзей и угощать их?