Грибы — это удивительное творение природы. Они сочетают в себе признаки растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост, наличие клеточных стенок и т. д.) и животных (гетеротрофный тип обмена, присущий организмам, использующим для питания готовые органические вещества, наличие хитина в клеточных стенках и др.).
На земном шаре известно свыше 100 тыс. видов грибов. Одни из них наносят вред природе и человеку (возбудители болезней, паразиты и т. п.), другие приносят немалую пользу (почвенные, играющие важную роль в создании плодоносного слоя, плесневые, необходимые для производства лекарственных препаратов, и т. п.).
Съедобные грибы — это ценный продукт питания, богатый витаминами, ферментами, экстрактивными веществами.

Автор: Ф.В.Федоров
Язык: русский
Год: 1990
Издательство: Росагропромиздат
Страниц: 367
Формат: pdf
Размер: 10,4 Мб

Скачать Грибы: