В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях».
Автор: Гонопольский С.Н.
Издательство: Колос
Страниц:420
Формат: DJVU
Размер: 6.21 Мб
скачатьletitbit.netdepositfiles.com
Комментарии (0)
